CARNES
En este curso aprenderás a cocinar aprovechando lo que el animal nos ofrece desde el hocico hasta el rabo.
CARNES
Aprendé a cocinar todo tipo de carnes aprovechando todas las posibilidades que el animal te ofrece
Desde las preparaciones más básicas como un buen caldo, pasando por diversas técnicas, cocinaremos Aves, pescados, ternera y cerdo, en formas variadas y creando deliciosos platos.
Carnes |
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1. Introducción |
2. Antes de empezar |
3. Pescados |
4. Aves |
5. Cerdo |
6. Vaca |
7. Del hocico al rabo |
Algo de lo que verás durante el curso
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